Nos Menus chez Jacky

Smash'Burger
Smash'Burger
Steak du boucher race à viande occitane, oignon rouge pickles, salade, cornichons, cheddar, sauce burger maison

Burger poulet
Burger poulet
Filet de poulet pané, oignon rouge pickles, salade, cornichons, cheddar, sauce burger maison

Burger pulled pork
Burger pulled pork
Effiloché de poitrine de porc de l'Aveyron à la sauce barbecue, salade, oignon rouge pickles, cornichons, cheddar, sauce burger maison.

Truffe'burger
Truffe'burger
Steak du boucher race à viande occitane, truffe fraîche d'été, oignon rouge pickles, salade, cornichons, cheddar, sauce burger maison.

Filet de poulet pane, frites maison + glace & surprise
Filet de poulet pane, frites maison + glace & surprise
Une délicieuse surprise !

FISH'N'CHIPS , frites maison + glace & surprise
FISH'N'CHIPS , frites maison + glace & surprise
Une délicieuse surprise !

Jambon blanc, purée maison + glace & surprise
Jambon blanc, purée maison + glace & surprise
Une délicieuse surprise !

Planche mixte
Planche mixte
Spianata, fuet, jambon cru, tomme d'aplage (de la ferme de l'Ariondaz), fourme d'Ambert, cornichons, beurre

Coeur de canard du Sud Ouest au vinaigre balsamique
Coeur de canard du Sud Ouest au vinaigre balsamique
Une délicieuse surprise !

Soupe de poisson façon Jacky
Soupe de poisson façon Jacky
Une délicieuse surprise !

6 huîtres de bouzigues n3
6 huîtres de bouzigues n3
Une délicieuse surprise !

Crevettes, mayonnaise maison
Crevettes, mayonnaise maison
Une délicieuse surprise !

Carpaccio de boeuf Charolais 140gr
Carpaccio de boeuf Charolais 140gr
Pesto aux noisettes maison, huile d'olive de Sicile, tomates confites, radis blue meat.

Oeufs bio, mayonnaise à l'estragon
Oeufs bio, mayonnaise à l'estragon
Ventrêche de cochon de l'aveyron, mesclun

Salade de pastèque
Salade de pastèque
Au campari, feta, concombre, menthe, roquette, graines de courge

Salade mesclun
Salade mesclun
3 salade différente

Salade Végan
Salade Végan
Courgettes, aubergines, poivrons rôtis, tomates cerises, roquette, graines de courge caramélisées, huile d'ovile de Sicile

Salade de chèvre frais de St martial
Salade de chèvre frais de St martial
Toast de pain chèvre frais de St martial, gel au muscat de frontignan, menthe fraîche, mesclun

Salade César au filet de poulet jaune
Salade César au filet de poulet jaune
Filet de poulet en basse température, tomates confites, bacon, anchois, salade romaine tomme d'alpage, (ferme de l'arriondaz), croûtons.

Marinière
Marinière
Service avec frites maison et sauce maison

Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert
Service avec frites maison et sauce maison

Basque
Basque
Service avec frites maison et sauce maison

Puttanesca
Puttanesca
Service avec frites maison et sauce maison

Linguine a la fourme d'Ambert
Linguine a la fourme d'Ambert
Une délicieuse surprise !

Linguine aux crevettes
Linguine aux crevettes
Une délicieuse surprise !

Rigatoni alla puttanesca
Rigatoni alla puttanesca
Une délicieuse surprise !

Macaronade traditionnelle sétoise brageoles
Macaronade traditionnelle sétoise brageoles
Une délicieuse surprise !

Linguine a la truffe fraîche d'été
Linguine a la truffe fraîche d'été
Une délicieuse surprise !

Margherita
Margherita
Tomate, mozzarella fior di latte, olives, basilic

Reine
Reine
Crème d'artichauts, jambon blanc, champignons frais, olives

Diavola
Diavola
Tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabra, scamorza fumée

3 fromages
3 fromages
Tomate, mozzarella fior dit latte, scamorza fumée, gorgonzola AOP

Végetarienne
Végetarienne
Tomate, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, crème de poivron

Focaccia mortadella
Focaccia mortadella
Mortadella, crème de pistache, mozzarella fior di latte, burrata prelibata

Focaccia crudo
Focaccia crudo
Jambon de parme, mozzarella fior di latte, roquette parmesan, tomate cerises jaunes

Parmigiana
Parmigiana
Tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, parmesan, pesto maison

Marinara
Marinara
Trois tomate, burrata, origan de sicile, pesto maison

Golosa
Golosa
Speck fumé, mozzarella fior di latte, gongorzola AOP, champignions frais

Ametriciana
Ametriciana
Tomate, mozzarella fior di latte, guanciale, tomates cerises rouges et jaunes

Pizza fruiti di mare
Pizza fruiti di mare
Cocktail de fruit de mer sauce tomate, sauce du chef

Calzon
Calzon
Crevettes marinées au pastis, courgette, mozzarella fior dit latte

Pizza à la truffe fraîche d'été
Pizza à la truffe fraîche d'été
Crème à la truffe, roquette, parmesan, lamelles de truffe fraîche d'été

Grosses gambas grillées
Grosses gambas grillées
à la persillade accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Loup de mer frais entier
Loup de mer frais entier
beurre blanc, accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Seiche façon jacky
Seiche façon jacky
Sauce vierge, accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Homard entier grille 400g
Homard entier grille 400g
Beurre blanc & bisque maison, accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Daurade fraîche entière grillée
Daurade fraîche entière grillée
accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Belle sole fraîche entière de nos côtes façon meunière 400g
Belle sole fraîche entière de nos côtes façon meunière 400g
Accompagnée de pommes grenaille & légumes de saison poêlés

Tartare de boeuf Charolais au couteau (supplément huitre 3 €)
Tartare de boeuf Charolais au couteau (supplément huitre 3 €)
Garnis frites fraîches maison & légumes de saison poêlés

Côte de veau française IGP SEGALA 400G, jus de veau au romarin
Côte de veau française IGP SEGALA 400G, jus de veau au romarin
Garnis frites fraîches maison & légumes de saison poêlés

Demi côte de veau 200g
Demi côte de veau 200g
Garnis frites fraîches maison & légumes de saison poêles

Andouillette AAAAA, sauce moutarde
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
Garnis frites fraîches maison & légumes de saison poêles

Gardiane de taureau, purée de pommes de terre maison
Gardiane de taureau, purée de pommes de terre maison
Une délicieuse surprise !

Surf and turf
Surf and turf
Homard entier 400 g et entrecôte black angus 200g, jus de viande et bisque maison

Macaronade traditionnelle sétoise brageoles
Macaronade traditionnelle sétoise brageoles
Une délicieuse surprise !

Pavé de rumsteak aubrac 180g
Pavé de rumsteak aubrac 180g
Garnis frites fraîches maison & légumes de saisons poêlés